Tajemnice menu Bistro Melon już odkryte!

Consumer Communications Unit, 30.05.2011

W Bistro Melon w warszawskiej SGH zainaugurowaliśmy program „Menu Bez Tajemnic” – realizowany dla Unilever Food Solutions. W spotkaniu wzięło udział blisko 20 przedstawicieli mediów, którzy z uwagą wysłuchali przygotowanej prezentacji i wypowiedzi ekspertów. Zgodnie z promowanymi w programie zasadami, na gości spotkania czekały dania, przy których znajdowały się wyliczenia ich wartości odżywczej. Zgromadzeni mogli przy wyborze dań kierować się nie tylko gustami smakowymi, ale również danymi na temat ilości kalorii, tłuszczów, węglowodanów czy białek w serwowanych potrawach.

Przez miesiąc w Bistro Melon przeprowadzany będzie eksperyment z udziałem socjologa, mający pokazać, czy i w jaki sposób ujawnienie informacji na temat wartości odżywczej dań w menu wpłynie na wybory konsumentów bistro.

„Menu Bez Tajemnic” to program, mający zachęcać restauratorów i właścicieli lokali gastronomicznych do umieszczania w swoim menu bardziej szczegółowych informacji niż te, do których przywykliśmy, tym bardziej, że – jak wykazały badania – na rynku gastronomicznym istnieje obecnie taka potrzeba. Program jest świadomym nawiązaniem do doświadczeń producentów żywności, którzy już od paru lat umieszczają na swoich produktach tego typu informacje. 

Zapraszamy na www.menubeztajemnic.pl i na nasz profil na Facebooku – Tajemnice restauracji.